Rezept von Stephan
Zutaten für 4 Portionen
0 von 6 Schritten erledigt
Die Beeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Erdbeeren gegebenenfalls vom Grün befreien und in kleinere Stücke schneiden. Die Bananen schälen. Eine Banane mit einer Gabel zerdrücken, die zweite Banane in Scheiben schneiden.
Die Milch in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Sie soll heiß werden, aber nicht stark überkochen.
Haferflocken, Zimt und eine kleine Prise Salz in die heiße Milch geben. Alles gründlich verrühren und bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa acht bis zehn Minuten sanft köcheln lassen.
Die zerdrückte Banane unter das Porridge rühren. Sie sorgt für eine natürliche Süße und macht die Konsistenz besonders cremig. Das Porridge noch etwa eine Minute erwärmen. Ist die Masse zu fest, etwas zusätzliche Milch oder Wasser einrühren. Ist sie noch zu flüssig, kurz weiterköcheln lassen.
Das fertige Porridge gleichmäßig auf die benötigte Anzahl an Schalen verteilen. Anschließend jede Portion mit Naturjoghurt ergänzen.
Bananenscheiben und Beeren auf den Portionen verteilen. Mit Chiasamen bestreuen und jeweils etwas Honig darübergeben. Das Lauf-Porridge am besten noch warm servieren.
Sportbezogene Einordnung der Nährwerte pro Portion.
Leichte Verdaulichkeit und verfügbare Energie vor der Einheit.
Kohlenhydrate und Protein für Auffüllen und Reparieren nach der Einheit.
Ausgewogene Zusammensetzung für normale Tage und lockere Einheiten.
Redaktionelle Orientierung pro Portion, kein medizinisch validiertes Bewertungssystem. Zeitpunkt, Trainingsdauer, Körpergewicht, Schweißverluste und individuelle Verträglichkeit können die Einordnung verändern.