Rezept von Stephan
Zutaten für 2 Portionen
0 von 6 Schritten erledigt
Den Basmatireis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser garen.
Grüne Bohnen putzen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Das Hähnchen in Streifen schneiden, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Im heißen Olivenöl 6–8 Minuten goldbraun anbraten und anschließend kurz beiseitestellen.
Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Die Bohnen hinzufügen und etwa 8 Minuten bissfest garen. Bei Bedarf etwas Brühe angießen.
Den gekochten Reis und das Hähnchen unterheben, die restliche Brühe zugeben und alles 2–3 Minuten gemeinsam erhitzen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Sportbezogene Einordnung der Nährwerte pro Portion.
Leichte Verdaulichkeit und verfügbare Energie vor der Einheit.
Kohlenhydrate und Protein für Auffüllen und Reparieren nach der Einheit.
Ausgewogene Zusammensetzung für normale Tage und lockere Einheiten.
Redaktionelle Orientierung pro Portion, kein medizinisch validiertes Bewertungssystem. Zeitpunkt, Trainingsdauer, Körpergewicht, Schweißverluste und individuelle Verträglichkeit können die Einordnung verändern.